Interpretación Técnica Safety Quality Food (SQF-2000)
Capacitación: Calidad Duracion: 16 Hrs.
Dirigido a
Jefes de área y equipo implementador de organizaciones de elaboración y/0 distribución de aliemetos.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
Mejora continua, control, capacidad crítica.
¿Dónde se imparte este curso?
Monterrey: Hotel Crowne Plaza Monterrey
Ciudad de México: Salas Di Center en WTC (World Trade Center) CDMX
In Company: En sus instalaciones
Objetivo
Conocer los requerimientos del Sistema SQF-2000 SAFETY QUALITY.
Modalidad: Presencial
Temario
I. PROPÓSITO, REFERENCIAS Y DEFINICIONES.
II. REQUISITOS DEL SISTEMA SQF-2000.
III. FUNDAMENTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
IV. REQUISITOS PARA ALIMENTOS ENVASADOS.
V. APLICACIÓN DE UN SISTEMA SQF-2000.
VI. PRINCIPIOS DE APLICACIÓN DE LOS REQUISITOS HACCP.
VII. CERTIFICACIÓN DEL SISTEMA SQF 2000.
VIII. TEMAS COMPLEMENTARIOS.
Beneficios
- Minimizar la incidencia de inseguridad de alimentos que llegan al mercado.
